ম্যাগীর মত চটজলদি সহজ সুস্বাদু খাবার বোধ হয় আর দ্বিতীয়টি নেই। এই ম্যাগী দিয়েই তৈরি করা যায় নিত্য নতুন পদ। ম্যাগীর পিৎজা, ম্যাগীর পকোড়া আরও কত কী। কিন্তু তাই বলে ম্যাগীর বিরিয়ানি? এও কি সম্ভব নাকি।
সম্প্রতি ভাইরাল হয়েছে এই ম্যাগী বিরিয়ানি। কী ভাবে বাড়িতেই তৈরি করে নেবেন বিরিয়ানী ম্যাগি? ২ মিনিটের ম্যাগির এই বিশেষ পদ তৈরি করতে কতক্ষণ সময় লাগে? রইল খুঁটিনাটি।
উপকরণ হিসেবে লাগবে, ম্যাগি, পেঁয়াজের বেরেস্তা, গাজর, মটরশুটি, কাঁচা লঙ্কা, ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, গোটা জিরা, তেজপাতা, আদা কুঁচি, রসুন কুঁচি, আতর, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, বিরিয়ানি মশলা গুঁড়ো, নুন, কসুরি মেথি।
এরপর কড়াইতে তেল গরম হলে সব সবজি ভাল করে ভেজে নিন। সেখানে একে একে সব মশলা যোগ করুন। দিয়ে দিন বিরিয়ানি মশলা। চাইলে ডিমের ভুজিয়া বা চিকেন গ্রেড করেও দেওয়া যেতে পারে। এবার সব কিছু একসঙ্গে কষিয়ে দিয়ে দিন সেদ্ধ করে রাখা ম্যাগী। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করলেই তৈরি বিরিয়ানি ম্যাগী।
