রান্নাঘরের ছোট্ট একটি মসলা বদলে দিতে পারে জীবন। ডায়াবেটিস থেকে শুরু করে অতিরিক্ত ওজন সবকিছুই নিয়ন্ত্রণে আনতে পারে এই ছোট্ট একটি মসলা। সঠিক নিয়ম মেনে যদি খাওয়া যায় তাহলে অনেক রোগ দূরে পালাবে।
আমরা সকলেই কমবেশি রান্নায় দারুচিনি ব্যবহার করে থাকি। শরীরকে সুস্থ রাখতে এই দারুচিনির গুরুত্ব অপরিসীম। নিয়ম মেনে সঠিকভাবে যদি দারুচিনি খাওয়া যায় তাহলে অনেক রোগ দূরে পালায়। প্রতিদিন ডায়েটে মাত্র ১ গ্রাম দারচিনি যোগ করলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায় এবং তা টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
দারচিনির অ্যান্টি-বায়োটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট শরীরের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমানোর পাশাপাশি শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।এতে হজমশক্তি বাড়ে এবং শরীরের বিষাক্ত পদার্থগুলি দূর হয়ে যায়।
ভালো ঘুম এবং মেটাবলিজম রেড বৃদ্ধি করতে দারুচিনি অব্যর্থ। এটি শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, যা কার্ডিয়াক রোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। গরম জলে দারুচিনি মেশিয়ে খেলে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি গলতে শুরু করে।
