বর্তমানে ওজন কমানো আমাদের সকলের লক্ষ্য। অতিরিক্ত ওজনের কারণে যেমন দেহের সুশ্রী চলে যায় ঠিক তেমনি চেপে বসে হাজার একটা রোগ। এদিকে দামি দামি খাবার খেয়েও ডায়েট ফলো করা সব সময় সম্ভব হয় না। তাই সাধ্যের মধ্যে রোজের ডায়েটে কিছু প্রোটিন যুক্ত খাবার রাখলেই ওজন কমতে পারে হুরমুড়িয়ে। আবার মুক্তিও পাবেন অনেক রোগ থেকে।
অনেকেই মনে করেন মাংস খেলে হয়তো ওজন বেড়ে যেতে পারে। কিন্তু রোদের ডায়েটে যদি ১০০ গ্রাম চিকেন ব্রেস্ট আপনি রাখেন তাহলে শরীরে যেমন প্রোটিন ঢুকবে ঠিক তেমনি ওজনও কমবে। ১০০ গ্রাম চিকেনে ৩১ গ্রাম প্রোটিন এবং ক্যালোরি মাত্র ১৬৫ থাকে।
এরপরেই প্রতিদিন মাছ খেতে হবে। মাছের মধ্যে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা শারীরিক প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। পুকুরের হোক বা সমুদ্রের যে কোন মাঝেই রয়েছে ভরপুর প্রোটিন।
এক বাটি ডালে কিন্তু যথেষ্ট পুষ্টি থাকে।ডালের মধ্যে ভরপুর পরিমাণে প্রোটিন ও ফাইবার রয়েছে। এই দুই পুষ্টি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও ঘন হোক বা পাতলা সব রকম সবজি দিয়ে একবাটি ডাল খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে ফলে খাই খাই ভাবটা চলে যায়।
ছানায় কিন্তু প্রোটিন, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন ডি-এর মতো পুষ্টি পেয়ে যাবেন। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ইমিউনিটি বৃদ্ধি করার ক্ষেত্রে ছানা ভীষণ উপকারী। তাই রোগা হওয়ার ক্ষেত্রে রোজের ডায়েটে ছানা রাখতে পারেন।
এছাড়াও ওজন কমাতে অনেক বেশি উপকারী টক দই। প্রতিদিনের খাবারে নয় সকালে কিংবা দুপুরে এক বাটি টক দই যদি খাওয়া যায় তাহলে শরীরে যেমন জলের ঘাটতি মেটে ঠিক তেমনি ওজন কমাতেও অনেক সাহায্য করে। টক দইয়ের সঙ্গে খানিকটা শসা মিলিয়ে খেলে পেট অনেকক্ষণ ভর্তি থাকে এবং ওজন কমতে সাহায্য করে।
১ কাপ ছোলা থেকে প্রায় ১৪.৫ গ্রাম প্রোটিন মেলে। এতে রয়েছে ফাইবারের ভাণ্ডার। আর এই উপাদান দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। ফলে খিদে পায় কম। আর কম খেলে যে অচিরেই ওজন কমবে, তা তো বলাই বাহুল্য! তাই আর সময় নষ্ট না করে যত দ্রুত সম্ভব ছোলা খাওয়া শুরু করে দিন।
