বৃষ্টির মরশুমে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এগ চপ, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি
প্রয়োজনীয় উপকরণ: সেদ্ধ ডিম দুটি (আপনার প্রয়োজন অনুসারে বেশি নিতে পারেন), বেসন আধা কাপ, জিরা গুঁড়া সামান্য, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, চালের গুঁড়া চার চা চামচ, ময়দা চার চা চামচ, বেকিং সোডা সামান্য, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো নিয়ে বেনএন।
প্রস্তুত প্রনালী: রেসিপিটি তৈরির শুরুতে প্রথমে একটি বাটিতে বেসন, চালের গুঁড়া, ময়দা, বেকিং সোডা, মরিচের গুঁড়া, লবণ ও জিরা গুঁড়া পরিমাণমতো নিয়ে সেগুলি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার এই মিশ্রনের মধ্যে জল ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার প্যানে তেল গরম করতে দিন। এবার যেমন আকারের চপ খেতে চান সেভাবে ডিম কেটে নিন। অর্ধেক করে বা চার ভাগ করে নিতে পারেন।
এবার এই ডিমের পিসগুলো মিশ্রণে চুবিয়ে ডুবো তেলে ছেড়ে দিন তারপর ভালো করে ভেজে নিন। চপ গুলো বাদামি হয়ে গেলে তেল থেকে তুলে টিস্যু দিয়ে চেপে অতিরিক্ত তেল মুছে দিতে পারেন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু এগ চপ।
