বিভিন্ন খাবারে রসুন সাত কয়েক গুণ বৃদ্ধি করে দিলেও রসুনের খোসা ছাড়াতে আমাদের সকলেরই নাজেহাল অবস্থা হয়। কেউ জলে ভিজিয়ে রেখে আবার কেউ শুকনো খোসাই ছাড়িয়ে নেন। এরপর সেই খোশাগুলোকে আমরা স্বাভাবিকভাবে ফেলে দিই। কিন্তু এই রসুনের ফেলে দেওয়া খোসাই দারুন কাজে লাগতে পারে।
ফেলে দেওয়া রসুনের খোসা দিয়ে হতে পারে বিভিন্ন কাজ। আর তাতে ঘরের এমন সব কাজের লাভ হবে যা জানলে অবাক হয়ে যাবেন আপনি। মনে হবে সামান্য রসুনের খোসাও এত কাজে লাগতে পারে? তাই এবার থেকে রসুনের খোসার এই গুণাবলী জানলে আর কখনোই আপনি রসুনের খোসা ফেলে দেবেন না। বরং যত্ন করে তুলে রেখে তাকে কাজে লাগাবেন।
ছাড়ানো রসুনের খোসা শুকনো করাইতে ভেজে নিয়ে গুঁড়ো করে অলিভ অয়েলে মিশিয়ে রাখুন। এরপর কিছুদিন এই জার সংরক্ষণ করুন। কয়েকদিনেই তৈরি হয়ে যাবে রসুনের তেল। চিকিৎসকরা কাটানোর ক্ষেত্রে বারণ করেন কিন্তু রসুনের খোসা গুড়ো করে নুনে মিশিয়ে রেখে দিন। এই রসুন নুন স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।
ভিনিগারের মধ্যে কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজের সঙ্গে রসুনের খোসাও ভিজিয়ে রাখুন। এই ভিনিগার চাইনিজ খাবারের সঙ্গে দারুন লাগবে খেতে। চা ফোটার সময় কয়েকটি রসুনের খোসা ফেলে দিন। এরপর ছেঁকে নিয়ে সেই চা গরম গরম খেয়ে নিন। এতে সর্দি কাশির সমস্যা দূর হবে।
রসুনের খোসাতেও খোসায় অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল উপাদান পাওয়া যায়। তাই এবার থেকে রসুনের খোসা ফেলে না দিয়ে হেঁশেলের বিভিন্ন কাজে লাগাতে পারেন।
