নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসের যেভাবে দাম বাড়ছে তাতে মধ্যবিত্তদের সংসার চালাতে রীতিমতো হিমশিম খেতে হচ্ছে। কিন্তু এই সংসার চালানোর মধ্য দিয়েই যদি খানিকটা সঞ্চয় করা যায় তাহলে মন্দ হয় না। সব থেকে বড় কথা যেভাবে দিন দিন গ্যাসের দাম বাড়ছে তাতে নাজেহাল অবস্থা। এর মধ্যেই আমরা সকলেই চাই একটা গ্যাস যতদিন পারা যায় চালানোর জন্য। তবে এর জন্য সহজ কিছু পদ্ধতি অবলম্বন করলে একটা গ্যাস দীর্ঘদিন চালানো যেতে পারে।
প্রথমে গ্যাসের বার্নার নিয়মিত পরিষ্কার করুন। যদি দেখেন গ্যাসের বার্নার থেকে নীলের বদলে কমলা বা হলুদ রঙের আগুন বেরোচ্ছে তাহলে বুঝবেন বার্নারে ময়লা জমেছে। তাই সবার আগে বার্নার পরিষ্কার রাখুন।
দ্বিতীয়ত, আগুনের আজ সব সময় মিডিয়াম ফ্লেমে রাখুন। অতিরিক্ত বেশি আঁচ দিলে পাত্রের চারদিক থেকে আগুন বেরিয়ে যেতে পারে। ফলে গ্যাস অপচয় বেশি হয়। হাঁড়ি-কড়াইয়ের তলায় কালি থাকলে তাপের অপচয় হয়, ফলে গ্যাস বেশি খরচ হয়।
রান্নায় মেপে জল ব্যবহার করুন। কারণ অতিরিক্ত জল শুকোতে গেলে বেশিক্ষণ গ্যাস খরচ করতে হয়। ফলে গ্যাস অপচয় বেশি হয়। মেপে জল ব্যবহার করলে গ্যাস অপচয় কমবে। এছাড়াও ঢাকা দিয়ে রান্না করলে অনেকটা গ্যাস বাঁচে। সাধারণ বাসনের পরিবর্তে প্রেশার কুকার ব্যবহার করতে পারেন। এতে তাড়াতাড়ি যেমন রান্না হবে তেমন গ্যাসও কম পুড়বে।
