বাড়তি ওজন নিয়ে আমরা কম বেশি সকলেই চিন্তিত। অতিরিক্ত ওজন যেমন সৌন্দর্যকে হানি করে ঠিক তেমনি শরীরেও একাধিক রোগের বাসা বাঁধতে সাহায্য করে। ডায়েটের ক্ষেত্রে পাতে সব সময় মাছ,মাংস কিংবা ডিম রাখতে বলেন পুষ্টিবিদরা। কিন্তু যারা নিরামিষাসী তারা কিভাবে প্রোটিন খেয়ে ডায়েট করবেন রইল তার টিপস।
এক্ষেত্রে মাশরুম খুব উপকারী। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে প্রথমে প্রয়োজন কম ক্যালোরির খাবার খাওয়া। সেই কারণে মাশরুম রাখতে পারেন রোজের ডায়েটে। ক্ষেত্রে যেমন পেট ভরবে তেমন শরীরে ক্যালরিও কম প্রবেশ করবে। তাই ওজন কমানোর ক্ষেত্রে নির্দ্বিধায় মাশরুম হতে পারে একটি দারুন মেনু।
১০০ গ্রাম মাশরুমে রয়েছে ১০ গ্রামের কাছাকাছি প্রোটিন। মাশরুম হল একটি প্রিবায়োটিক খাবার। ক্যালশিয়াম সংগ্রহ করতে সাহায্য করে প্রিবায়োটিক। মাশরুম সহজেই হজম হয়। চটজলদি পেট ভরে যায় মাশরুম খেলে।
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ডি রয়েছে। যা ওজন কমাতে অনেকটাই সাহায্য করে। এছাড়াও ১০০ গ্রাম মাশরুমে রয়েছে ৩.৩ গ্রাম শর্করা। যেখানে ২ গ্রামের কাছাকাছি ফাইবার রয়েছে। ফাইবার ওজন কমানোর ক্ষেত্রে অত্যন্ত জরুরী। তাই নিরামিষাসি হোন বা মাছ মাংস ভোজী সকলেই মাশরুম রাখতে পারেন পাতে। মাশরুম যেমন স্বাস্থ্যকর ঠিক তেমনি সুস্বাদুও।
