টাটকা সবুজ পাতার এবং শাক সবজির প্রচুর গুনাগুন। সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে যদি এই কয়েক ধরনের পাতা চিবিয়ে খাওয়া যায় তাহলে অনেক রোগ থেকে দ্রুত মুক্তি মিলতে পারে। প্রতিবেদনে তেমনই পাঁচটি পাতার প্রদেশ রইল।
প্রথমেই তালিকায় আসে মহৌষধ তুলসী পাতার কথা। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। সর্দি কাশি, সংক্রমণজনিত রোগ প্রতিরোধ করতে পারে এই পাতা। কাঁচা খেতে না পারলে সামান্য মধু মিশিয়ে এই পাতা বেটে খেলে ঠান্ডার হাত থেকে মুক্তি মেলে। পুদিনা পাতা কাঁচা চিবিয়ে খেলে একটা ফ্রেশ ভাব আসে। এই পাতায় প্রচুর এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যার ফলে বার্ধক্য অনেকটাই থেমে যায়।
ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফোলেচের মতো নানা খনিজ রয়েছে পালং শাকে। আমরা প্রায় রান্না করেই পালং শাক খাই। কিন্তু কাঁচা এই পাতার রস খেলে নানান উপকার পাওয়া যায়। এই পাতায় ভিটামিন এ, সি ও কে রয়েছে।
কারি পাতাও কাঁচা চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে। আমরা বিভিন্ন রান্নায় কারি পাতা দিয়ে থাকি এতে রান্নার স্বাদ বাড়ে। কিন্তু কারি পাতা যদি কাঁচা চিবিয়ে খাওয়া যায় তাহলে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই পাতা চিবিয়ে খাওয়া ভালো। শরীরের জমা টক্সিন দূর করে এই পাতা। সজনে পাতায় নানা ধরনের ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে। খালি পেটে এই পাতা খেলে হজম ভালো হয়। শরীর সুস্থ থাকে।
