জল খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে নতুন করে বলার কিছু নেই। কিন্তু কোন পাত্রে জল রাখলে তা শরীরের জন্য উপকারী সেই বিষয়ে বিশেষ পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। খাবার হজম করার জন্য জল খেতে হয় কিন্তু এই জলও হজম করতে হয়।
শুনতে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। জল ও হজম করতে হয়। জলের এই হজম করার বিষয়টি অনেকটাই নির্ভর করে কোন পাত্রে জল রাখা হচ্ছে তার উপর। এমনকি জলের গুণগত মান কতটা বজায় থাকবে তাও নির্ভর করে পাত্রের আকার, গড়নের উপর।
আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, পানীয় জল রাখার জন্য মাটির পাত্র বা তামার পাত্র বেছে নেওয়া উচিত। সারারাত তামার পাত্রে জল রাখার পর সেই জল খালি পেটে খেলে শরীরের অনেক উপকার হয়। আগেকার দিনে বেশিরভাগ সময় মাটির জালায় জল রাখা হতো। এতে জল অনেকক্ষণ ঠান্ডা থাকে।
মাটির পাত্রে জল রাখলে জল শ্বাস নেবার সুযোগ পায়। তাই জল অনেকক্ষণ ঠান্ডা এবং সতেজ থাকতে পারে। এছাড়াও সেই জল খেলে শরীরে এসিডিটির সম্ভাবনা কমে। ত্বকের অনেক সমস্যা দূর হয়।
অপরদিকে তামার পাত্রে জল রাখলে তাতে হজম ক্ষমতা বাড়ে। পিত্ত, কফ, বায়ু নিয়ে যে সমস্যা থাকে তা দূর হয়। তবে তামার পাত্রে গরম জল রাখা যাবে না
